Las croquetas, aunque muy populares en España, tienen origen francés, donde se conocen como «croquettes», y su nombre proviene del francés «croquer» que significa crujir.

¡Croquetas para todos!

Las croquetas son increíblemente versátiles, ¡Las hay para todos los gustos! Y es que la base de este manjar es la bechamel una salsa que, por cierto, también se cree es italiana y llegó a Francia, de la mano de Catalina de Médici. Sea como fuere la historia, lo cierto es que hay croquetas de una gran variedad de ingredientes muy típicos de la gastronomía de nuestro país: jamón, pollo, bacalao; de setas, como el boletus, de mejillón, calamares y un largo etcétera.

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